Catégorie : Terroir

La Fraise est sous contrôle !

Après avoir déposer à l’INPI, le 24 janvier 2017, le label « Fraise de Carpentras », la Confrérie du même nom, présidée par Dominique Begnis, vient d’annoncer son intention de passer à la vitesse supérieure, en mettant en place en 2018 des opérations de contrôle et de vérification de l’utilisation de ce label. Robert Rouch, membre historique de la Confrérie, puisqu’il en fut l’un des deux cofondateurs, explique ici comment vont se dérouler ces contrôles. Avis à ceux qui vendraient de la Fraise de Carpentras ne répondant pas aux critères définis par la Charte : il pourra vous en coûter jusqu’à...

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Un resto au sommet

Depuis 2003, la commune de Blauvac a choisi de redynamiser son village en y créant un restaurant, avec une vue absolument imprenable. A l’occasion de l’arrivée d’un nouveau gérant, Jérôme Ulpat, également commerçant à Fontaine de Vaucluse, rencontre avec les nouveaux patrons de ce restaurant pas comme les autres, ainsi qu’avec Max Raspail, maire de Blauvac et conseiller départemental, celui qui a voulu et défendu l’implantation de ce restaurant pour faire connaitre et redorer l’attractivité de ce petit village...

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